Sallad med persilja och tomat
 
Detta är en superenkel sallad som jag tycker passar perfekt med lite falafel och hummus i ett pitabröd, men man kan ha den till vilken maträtt man vill såklart! 
 
2-3 port.  
Ingredienser: 
Färsk persilja
Körsbärstomater
1 rödlök
1 Citron
Salt
Peppar
 
Hacka persilja, tomat och lök ganska smått och blanda i en bruk. Pressa ut saft från citronen och salta och peppra efter smak. Klart!